Hur låter maten?

En vän till mig berättade att hon kan höra när pastan är färdigkokt. Hon beskrev det poetiskt som att ljudet förändras från ett vasst och spretigt kokande, nästan fräsande, till ett mjukt och mulligt ljud, [Läs mer…]

De enda rätta rätterna

En äkta gulasch innehåller ingen surkål! Man kan inte servera sås till grillad bringa från Texas! Det ska ju vara kummin i skysåsen! Jag skulle kunna rada upp många fler exempel på tillrättavisningar som jag [Läs mer…]