Hur låter maten?

En vän till mig berättade att hon kan höra när pastan är färdigkokt. Hon beskrev det poetiskt som att ljudet förändras från ett vasst och spretigt kokande, nästan fräsande, till ett mjukt och mulligt ljud, [Läs mer…]

De enda rätta rätterna

En äkta gulasch innehåller ingen surkål! Man kan inte servera sås till grillad bringa från Texas! Det ska ju vara kummin i skysåsen! Jag skulle kunna rada upp många fler exempel på tillrättavisningar som jag [Läs mer…]

Vem vill inte köpa buteljerad kärlek?

Under sommarens Pridefestival i huvudstaden lanserades ett ledande mineralvattensmärke en specialgåva av sitt högsalta källvatten med ”smak av kärlek”. Som konsument är man ju luttrad och utmattad av de kommersiella krafternas ändlösa uppfinningsrikedom. Men tilltaget [Läs mer…]