Aryzta Bakeries Nordic AB har fått ett strafföreläggande med företagsbot på 200 000 kronor efter en olycka på bageriet i Malmö för fyra år sedan. En städare fastnade då i en maskin som saknade skydd för rörliga delar, med en underarmsfraktur som följd.

Olyckan inträffade den 2 juli 2012 på Sjöholms Bröd AB, numera namnändrat till Aryzta Bakeries Nordic AB. En städare fick i samband med städning av ett kyltorn för hamburgerbröd ena handen indragen mellan ett transportband och en styrrulle och ådrog sig en underarmsfraktur.

Transportören var i drift under städningen och saknade skydd mot att komma in i riskområdet.
Arbetsmiljöverket konstaterade vid en inspektion efter olyckan att det fanns en rad arbetsmiljöbrister på bageriet.
Det hade inte gjorts någon undersökning och riskbedömning av de arbetsuppgifter städarna skulle utföra kring maskinlinjerna. Och då det saknades riskbedömning hade man heller inte tagit fram några instruktioner för städarna.

Det saknades exempelvis instruktioner om att maskiner ska vara helt avstängda vid städning, om hur de skulle kopplas från och om vem som hade till uppgift att koppla från dem.
Den städare som skadades hade inte fått någon introduktion i arbetet och hade därför inte fått lära sig hur arbetet skulle utföras på ett säkert sätt och vilka risker som fanns. Troligen på grund av att det saknades en skriftlig rutin för hur städare skulle introduceras.
Det fanns dessutom oklarheter i fråga om fördelningen av arbetsmiljöuppgifter. Vissa arbetsmiljöuppgifter sköttes av fabrikschefen, andra av produktionschefen, men det saknades en tydlig fördelning av uppgifter, befogenheter och resurser.
Arbetsmiljöverket krävde omedelbart att bolaget skulle åtgärda bristerna, och skickade dessutom en begäran om åtalsprövning till åklagarmyndigheten.

Kammaråklagare Lotten Loberg vid Riksenheten för miljö- och arbetsmiljömål har tagit fasta på vad som framkom vid Arbetsmiljöverkets inspektion. Grundat på bristerna i fråga om riskbedömning och maskinskydd samt avsaknaden av information om riskerna och tillräckliga instruktioner om ett säkert arbetssätt har hon nu gett Aryzta Bakeries ett strafföreläggande med företagsbot på 200 000 kronor för arbetsmiljöbrott genom vållande till kroppsskada.
Aryzta Bakeries har godkänt strafföreläggandet.