Med cirka 400 varuhus över hela världen har Ikea blivit en av världens största restaurangkedjor. På Ikea Food Services tror man att omsättningen som idag ligger på 18 miljarder kommer att fortsätta att öka och snart vara uppe i 20 miljarder kronor.
Sajten Food Supply skriver att Ikea nu satt upp som mål att halvera matsvinnet fram till augusti 2020 för att spara på miljön och utgifter.
En smart våg där en pekskärm är ansluten till en golvvåg med soptunna ska mäta allt avfall. Genom att samla in och identifiera data om hur mycket och när olika saker slängs kan man planera bättre och förhindra svinn.