Det har gått 80 år sedan det spanska inbördeskriget tog slut och fascisterna tog makten och upprättade en 40 år lång diktatur i Spanien. För att minnas den svenska hjälpen till den demokratiska sidan som [Läs mer…]
För att hitta nya sätt att sprida kunskap inom livsmedelssektorn har regeringen gett SLU i uppdrag att tillsammans med andra aktörer ordna en mötesplats där de senaste forskningsrönen presenteras. – Det handlar om kunskapsspridning och att [Läs mer…]
Efter att Världsnaturfonden uppmärksammat att halloumi från Cypern görs med hjälp av ett djuruppfödningssystem som använder stora mängder antibiotika har efterfrågan på grillost från Sverige ökat. Dalsspira mejeri i Färgelanda såg den kommersiella möjligheten och [Läs mer…]
Under en aktion i slutet av augusti trängde sig en grupp djurrättsaktivister in på KLS Ugglarps slakteri i Dalsjöfors utanför Borås. De filmade sin aktion och direktsände den på Facebook. Klädda i kläder som gjorde [Läs mer…]
Alkoholfri öl blir allt populärare. Tekniska framsteg och mångfalden av nya tillverkare gör att kvaliteten på det alkoholfria ölet förbättrats väsentligt och det är nu på väg att konkurrera ut den klassiska svenska lättölen. Att [Läs mer…]
– Hos oss är det nog lönerna som är det viktigaste. Alla vill ju få mer betalt säger Ing-Marie Cassler, klubbordförande på Orkla Foods Sverige i Kungshamn, där man bland annat gör kaviar, sill och [Läs mer…]
Ordförande och vice ordförande i den IUL-anslutna fackföreningen AIWUR vid Nestlés anläggning i Brjansk har blivit uppsagda i den stora omstruktureringen av Nestlé Rysslands säljkår. Bara en anläggning ska läggas ner och det är den [Läs mer…]
Det finns en risk för att växthuseffekten kommer att slå hårt mot jordbruket, skriver FN:s klimatpanel IPCC, som vill att konsumtionen av kött- och mejeriprodukter minskas kraftigt. Den globala temperaturökningen innebär att livsmedelsproduktionen får det [Läs mer…]
Danska köttjätten som är ledande på grisslakt i Sverige och näst störst i världen lanserar nu en hybridprodukt, där hälften av innehållet i färsen är grönsaker och hälften fläsk- eller nötkött. Lanseringen sker i danska [Läs mer…]
Det tyska livsmedelsarbetarefacket NGG genomförde i juni en varningsstrejk och har förberett ytterligare stridsåtgärder mot den globala kakaoförädlaren Barry Callebaut. Barry Callebaut vägrar respektera det regionala kollektivavtalet för norra Tyskland. Företaget har även försökt skrämma [Läs mer…]
Mål & Medel