Nu kan du käka hussyrsa

Klimatsmart. Som tredje insektsart har hussyrsan godkänts som livsmedel inom EU. Mål & Medel har tidigare berättat om företaget Tebrito, som gör proteinmjöl av mjölmask, som tillsammans med europeisk vandringsgräshoppa tidigare godkänts som livsmedel av [Läs mer…]

Matmissionen öppnade i Hallunda

MATSVINN. Stockholms stadsmission har slagit upp portarna till sin tredje sociala matbutik – i Hallunda centrum. Sedan tidigare finns butiker i Jakobsbergs centrum och i Hägersten. Matmissionen säljer uteslutande matsvinn som doneras av dagligvaruhandeln – [Läs mer…]

Fakta: Bror Perjus

Ålder: 79. Bakgrund: Chefredaktör för Mål & Medel 1974–2002. Gör nu: Pensionär, skriver en del debattartiklar, bland annat i Dagens ETC. Bor: Tyresö. Familj: Hustru, barn och barnbarn. Fritid: Skriver och funderar, deltar i den [Läs mer…]