Nu finns Svenska plattformen för riskgrödor, ett initiativ som ska leda till en mer hållbar produktion av exempelvis soja och palmolja. Plattformen som lanserades under våren syftar till att bidra till en mer hållbar produktion [Läs mer…]
Hur mycket påverkas vi egentligen av det som händer online? Hur upplever vi de kommentarer vi får och vad händer när vi inte tänker på hur vi beter oss på nätet? På bara några år [Läs mer…]
Antologi. 55 starka röster – En antologi av kvinnor från jordens alla hörn, Roya Mosleh, Lava Förlag 2022. Kvinnor berättar sin historia i antologi ”Att arbeta som regionalt skyddsombud är nog det som ger mig [Läs mer…]
Andrea Wiberg är utnämnd till Årets unga bagare 2022. Hon tog hem det svenska junior- mästerskapet i bageri när det avgjordes under våren – och kort därefter sitt drömjobb. Efter otaliga träningstimmar och fem intensiva [Läs mer…]
För fyra år sedan tog jag över ett litet jordbruk i Ånge. Då kunde jag väldigt lite om livsmedelstillverkning. Man kan självklart inte vara bra på allt från början men med facit i hand hade [Läs mer…]
Titel: Vd Nääs Fabriker i Tollered Ålder: 58 år Familj: Sambo, barn och barnbarn. Favoritkombination när det gäller mat och dryck: Mangosallad med grillad färsk tonfisk och en Chardonnay från Kalifornien. Tips till andra företag [Läs mer…]
Gör: Bagare och konditor på Björns konditori i Vellinge. Bor: Malmö. Aktuell: Vinnare av SM Unga Bagare 2022. Instagram:@andreysbakelser
Vid Nääs Fabriker i Tollered är hållbarhet ett genomgående tema som präglar både personalarbetet och besöksverksamheten. Senaste satsningen är Bröd & Malt, ett cirkulärt koncept med flera vinster. – Det har både gjort att vi [Läs mer…]
”Folk läser för lite” Författarförbundet bjöd i april på en ambitiös dag för att lyfta litteraturen. Den gick av stapeln på Intiman i Stockholm. En viktig programpunkt var att rikta fokus på den minskande [Läs mer…]
Till minne. Livsmedelsarbetareförbundets tidigare ordförande Kjell Varenblad har avlidit. Kjell Varenblad, född 1935, var göteborgare och jobbade inom slakt- och charkindustrin, ett område som han blev ansvarig för inom Livs när han utsågs till förbundsombudsman. [Läs mer…]
Mål & Medel