Fakta • Per I Viken

Nr 12/2016

Det började med att Ellen Persson 1926 öppnade en mjölk- och köttbutik med egen tillverkning i Viken norr om Helsingborg. Sonen Per Edvinsson tog över knappt 20 år senare.
Namnet Per har funnits med i alla ägares för- eller efternamn. Nuvarande ägaren heter Claes Persson.
Företaget har gått från 3 anställda i produktionen 2001 till dagens 15. Omsättningen har ökat från 1,2 miljoner till 37 miljoner kronor (2015) under samma tid.