Mål & Medel
  • M&M
    • Ledare
    • Kultur
    • Krönikor
    • Debatt
    • Tankar i arbetet
    • Lusen
  • Kongress 2021
  • Redaktion
  • Prenumerera
  • Annonsera
  • Tyck till
  • Lusen

Matkultur

Jens Linder: Polerade julminnen är en tillgång

Jens Linder

När jag var liten firade vi vissa vintrar jul hos mormor och morfar i Halmstad. I deras trånga funkislägenhet samsades – som jag minns det i alla fall – en hel hord med släktingar, från [Läs mer…]

Jens Linder: 400 000 personer lever i fattigdom i dagens Sverige

Jens Linder

Min vän grönsakshandlaren berättar att kunderna ofta tackar honom för att han håller så låga priser. – Många av dem har svårt att få pengarna att räcka till, säger han. Särskilt svårt var det under [Läs mer…]

Jens Linder: Skogens helande kraft är mäktig

Jens Linder

Man kan känna det i luften: det är skogstider. Lukter av fallna löv på regnvåt lav och mossa, av kåda och bark, blandas upp med svamparnas doft – när dessa efter att ha bidat sin [Läs mer…]

Ju rikare du är – desto längre blir livet

Jens Linder

I släktens sommarstuga i Halland hänger morfars gamla snickarbyxor, slitna och fläckade med vit och röd färg. De är inte stora. Morfar, som varit död i många år, var kort. Han var född 1902 och i [Läs mer…]

Jens Linder: Dillen – invandrare som blev ursvensk

Jens Linder

Ingen doft i sommarköket är mer typiskt svensk än dill. Vad vore färskpotatisen, sillen och kräftorna utan denna svala och eleganta ört?  Ändå är denna perenna ört inte ursprunglig i landet, utan stammar från Medelhavsområdet [Läs mer…]

Jens Linder: Förebilden Finland fångar förnuftet

Jens Linder

När min mamma skulle börja folkskolan var hennes familj utfattig. Året var 1944. Morfar var inkallad och mormor fick jobba som tvätterska samtidigt som hon tog hand om hushåll och tre barn. Det var ont [Läs mer…]

Jens Linder: Internationell solidaritet måste in i valrörelsen

Jens Linder

I skrivande stund rasar som bekant Rysslands överfallskrig i Ukraina. Tiotusentals människor har dödats och omkring tio miljoner människor är på flykt. Minst tre miljoner har flytt utomlands. En av många som protesterat är FN:s generalsekreterare [Läs mer…]

Jens Linder: Huset som blev en berättelse

Jens Linder

Jag bodde rätt många år i en gammal funkisvilla i södra Stockholm. Och med tiden framträdde dess historia allt tydligare. Det blev som en berättelse, som i miniatyr speglade hela landets utveckling. Tomten hade införskaffats [Läs mer…]

Jens Linder: Den befriade omeletten

Jens Linder

Det börjar närma sig lunchtid och magen kurrar betänkligt.  Men ve och fasa, kylen är nästan tom! Som tur är finns där ägg och smör. Alltså, dags för den enkla men genialiska omeletten.  Jag rör [Läs mer…]

Jens Linder: Är du trött på hälsa och mat?

Jens Linder

Det är lätt att bli trött på allt tjat om hälsa och mat. I media vimlar det av råd om kost och diet: ät inte efter nio på kvällen; ät inte fett; ät mycket fett; [Läs mer…]

Inläggsnavigering

1 2 … 8 »

Debatt

  • Tyck till

    Ta chansen och skriv en insändare till Mål&Medel. Alla är välkomna att debattera. Redaktionen förbehåller sig dock rätten att redigera ditt inlägg men också ställa inlägg som inte följer de pressetiska reglerna. Inlägget du sänder [Läs mer...]

Personligt

  • ”Arbetsmiljön har förändrats jättemycket”

    Hon har varit livsmedelsarbetare i hela sitt yrkesliv. Men när Atria nästa år flyttar produktionen från fabriken i Malmö säger mångåriga klubbordföranden Annika Persson adjö till arbetslivet.  Annika Persson började arbeta på charkföretaget Lars Jönsson [Läs mer...]

Matkultur

  • Jens Linder: Polerade julminnen är en tillgång

    När jag var liten firade vi vissa vintrar jul hos mormor och morfar i Halmstad. I deras trånga funkislägenhet samsades – som jag minns det i alla fall – en hel hord med släktingar, från [Läs mer...]

Miljö

  • Stefan Edman: Sveriges fjällnära gammelskog måste skyddas

    Härom veckan fick vi veta att stora köttföretag, multinationella och brasilianska, nu påskyndar skövlingen av Amazonas regnskog för att skapa nya betesmarker för boskap. Påskyndar? Ja, för de fruktar att Brasiliens galne president Bolsonaro – [Läs mer...]

Mål & Medel på Facebook

Arkiv

  • Redaktion
  • Prenumerera
  • Annonsera
  • Kakor

Mål & Medels är tidning för: Sveriges fackligt organiserade livsmedelsarbetare

Ansvarig utgivare:
Chefredaktör & ansvarig utgivare Åsa Passanisi

LO Mediehus AB
Mål & Medel
Box 826
101 36 Stockholm

E-post: redaktionen@malochmedel.se
Besöksadress:
Klara Norra Kyrkogata 31, 4 tr
Telefon
08-796 29 00

  • Tyck till
  • Facebook
  • fackliganyheter.nu
  • livs.se

Mål & Medel

Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på malmedel.nu. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.OkLäs mer