När min mamma skulle börja folkskolan var hennes familj utfattig. Året var 1944. Morfar var inkallad och mormor fick jobba som tvätterska samtidigt som hon tog hand om hushåll och tre barn. Det var ont [Läs mer…]
I skrivande stund rasar som bekant Rysslands överfallskrig i Ukraina. Tiotusentals människor har dödats och omkring tio miljoner människor är på flykt. Minst tre miljoner har flytt utomlands. En av många som protesterat är FN:s generalsekreterare [Läs mer…]
Jag bodde rätt många år i en gammal funkisvilla i södra Stockholm. Och med tiden framträdde dess historia allt tydligare. Det blev som en berättelse, som i miniatyr speglade hela landets utveckling. Tomten hade införskaffats [Läs mer…]
Det börjar närma sig lunchtid och magen kurrar betänkligt. Men ve och fasa, kylen är nästan tom! Som tur är finns där ägg och smör. Alltså, dags för den enkla men genialiska omeletten. Jag rör [Läs mer…]
Det är lätt att bli trött på allt tjat om hälsa och mat. I media vimlar det av råd om kost och diet: ät inte efter nio på kvällen; ät inte fett; ät mycket fett; [Läs mer…]
Det måste ha varit i mitten av 70-talet. Pappa jobbade som journalist på Södermalm i Stockholm, och när det var studiedag i skolan fick min tvillingsyster och jag hänga hos honom och hjälpa till att [Läs mer…]
Det är lätt att känna vördnad inför träden med deras mäktiga kronor och stammar. Och det rätteligen. För dessa kraftiga, bladiga och barkiga växter är inte endast vackra och imposanta, de renar också luften, binder [Läs mer…]
Är du en av dem som bävar inför tanken på att bjuda hem folk på middag? Du är inte ensam. Många kommer aldrig till skott. De skräms av kraven de känner på att allt måste [Läs mer…]
När jag var liten var grillning ingen stor grej. Visst, familjen ägde en ranglig historia i plåt på vilken vi brände varmkorv och fläskkotlett någon gång om året. Men mer var det inte. Det var [Läs mer…]
Jag växte upp med rejäl svensk husmanskost. Hemma och hos släktningar serverades sådant som kalops, dillkött och torsk med äggsås. Rätterna var milda, mustiga och mättande. Det självklara tillbehöret var kokt potatis. Måltidsdrycken mjölk. Tänk [Läs mer…]
Mål & Medel