Bonden som talar med kossor

För drygt ett år sedan invigdes Finngarne gård utanför Norrtälje som Arlas ”innovationsgård” – ett samarbete för att driva på forskning och metodutveckling, och testa nya koncept och ny teknik.  Arla har byggt en konferensbyggnad [Läs mer…]

Agnes bjuder på ett glas vitt

I Vuollerim i Lappland ligger Sveriges nordligaste mejeri. Här görs prisbelönta ostar i symbios med byns mjölkgård – allt för bygdens och de utrotningshotade fjällkornas bästa. – Jag bjuder på ett glas vitt, säger Agnes [Läs mer…]

Matprofil med lyskraft

Hon är lattemamman i cerise kläder, som under många år projektlett Årets kock. Hon är en livsnjutare av rang som brinner för svensk mat och den svenska livsmedelsbranschen. Möt Ingela Stenson, som utsetts till en [Läs mer…]