I Fejkmaten granskar Ann Fernholm den moderna livsmedelsindustrin. Hon kritiserar industrin för att marknadsföra sina varor som nyttigare än vad de egentligen är. Det utförs plastikkirurgi på industrimaten och ut kommer ibland en produkt som [Läs mer…]
Kompetensförsörjning är ett hinder för livsmedelsindustrins utveckling. En fjärdedel av de som arbetar inom livsmedelsindustrin saknar relevant utbildning för det jobb de utför. Det visar en färsk rapport från projektet Mer mat – fler jobb, [Läs mer…]
Livsmedelsbranschen kan vara riskfylld ur ett arbetsmiljöperspektiv. Nu lanseras en ny utbildning som Benny Kolnby, på Livsmedelsarbetareförbundet, hoppas ska minimera riskerna. Kyla, värme, hala golv och repetitiva arbetsuppgifter är ofta förekommande i branschen. Den nya [Läs mer…]
Regeringen har tillsatt en utredning om karensavdraget. – Karensavdraget ska avskaffas, för alla och för alltid, säger Livs förbundsordförande Eva Guovelin. Karensavdraget togs tillfälligt bort under pandemin, men återinfördes den 1 april i år. Flera [Läs mer…]
En tredjedel av alla livsmedel slängs i soporna. Vem har ansvaret för det? Alla i hela kedjan, menar forskarna som pekar på att livsmedelsindustrin borde ta sitt ansvar genom bland annat mindre förpackningar. ”Fixar [Läs mer…]
beredskap. Efter pandemin och utbrottet av kriget i Ukraina behöver Sverige se över och höja beredskapen när det gäller livsmedelsförsörjning. Livsmedelsverket, Jordbruksverket och näringslivet har nu i uppdrag att samarbeta för att Sverige ska ha [Läs mer…]
Konsumtion. Från att ha minskat något varje år sedan 2016 så ökade köttkonsumtionen i Sverige under 2021. Enligt statistik från Jordbruksverket ökade köttätandet med en procent till 80,1 kilo per person. Matfågel är det som [Läs mer…]
I Eriksgårdens bärodling utanför Sjöbo säsongsarbetar 60 ukrainare varje år. Men i år är inget som vanligt. I mars var bara tio på plats. De reste iväg före den ryska invasionen. Iaroslav Gromyk är orolig [Läs mer…]
Marknaden för fryst paj och pizza har ökat dramatiskt under de senaste åren. Nu investerar Orkla 300 miljoner kronor för att öka kapaciteten i paj- och pizzabageriet i Vansbro. – Helt fantastiskt bra. Det säkrar [Läs mer…]
Till minne. Livsmedelsarbetareförbundets tidigare ordförande Kjell Varenblad har avlidit. Kjell Varenblad, född 1935, var göteborgare och jobbade inom slakt- och charkindustrin, ett område som han blev ansvarig för inom Livs när han utsågs till förbundsombudsman. [Läs mer…]
Mål & Medel