Melkers Chark i Falun försattes i konkurs den 11 januari och ett 20-tal kollektivanställda är drabbade.
Företaget grundades 1891 och producerar i huvudsak korv och skinka. Det har under en längre tid haft ekonomiska problem.
Reza Ahmadzadeh, Livs ombudsman i region Mitt, säger att alla kommer att få lönegaranti och att en omställningskonsult ska kopplas in.
För två år sedan lades dotterföretaget Sörensen fågelchark i Sävsjö ner på grund av att man förlorat två affärer med Ica och Axfood.
– I handeln finns det idag så oerhört många egna varumärken som det står Ica, Garant eller Coop på och vi har tappat allt vi hade till handelns egna varumärken. Vi utvecklar produkterna som sedan kopieras av andra och tillslut blev det för mycket och vi klarade inte av det längre, säger Pär Olsson, vd på Melkers Chark, till SVT Dalarna.