Svenskarna äter mest skräpmat i hela EU

Nr 2/2022

Undersökning. Svenskarna äter mest ultraprocessad mat i EU. Exempel på sådan mat är kolsyrad läsk, söta snacks, choklad, godis, energibars, glass, massproducerat och förpackat bröd, fryst pizza, pulversåser, yoghurt och mycket annat. Konsumtionen av sådana produkter kopplas till den så kallade fetmaepidemin, som är ett allvarligt problem inte bara i EU utan i USA och flera andra länder, skriver Svenska Dagbladet.

Det är belgiska forskare som har gjort en kartläggning av hur mycket ultraprocessad mat som konsumeras i 21 EU-länder plus Storbritannien. Enligt undersökningen får svenska män i sig 41 procent av sitt energiintag från sådan mat. För kvinnor är siffran 44. Detta kan jämföras med Italien där siffrorna är 13 respektive 14. 

En koppling finns mellan hög skräpmatskonsumtion och ekonomisk och social utsatthet enligt den svenska forskaren Erik Hemmingsson, som är verksam vid Gymnastik och idrottshögskolan, GIH.