Minskad konsumtion av förpackat bröd gör att Fazer i Eskilstuna, gamla Skogaholmsbageriet, varslar 91 hel- och deltidsanställda om uppsägning. På bageriet är de cirka 300 kollektivare.
– Att varslet skulle komma var väntat, men inte att det skulle vara så stort. Det blir nästan var tredje, säger Carolin Axelsson, som sitter i Livs­klubbens styrelse.
Förhandlingar med arbetsgivaren om hur minskningen ska gå till har inletts.
I ett pressmeddelande säger Fazer att brödmarknaden i Sverige har förändrats. Förpackat bröd minskar medan hantverksbakat bröd ökar.
På ett annat stort bageri, Växjöbagarn, görs samma konstaterande. Vikande försäljningsvolymer leder till neddragningar och där varslas 17 personer om uppsägning.